INGREDIENTI:

-550 g di farina( metà 00, metà manitoba);

-250 ml di latte;

-1 uovo;

-20 g di zucchero;

-50 g di olio EVO;

-10 g di sale;

-15 g di lievito.

PROCEDIMENTO:

1) Sciogliere il lievito nel latte insieme allo zucchero;

2) Unire l'uovo e l'olio continuando a mescolare;

3) Aggiungere la farina un po' alla volta e infine il sale;

4) Lavorare fino sd ottenere una palla liscia. Metterla in una ciotola e farla lievitare fino al raddoppio;

5) Riprendere l'impasto e dividerlo in panetti di circa 30 g. Schiacciarli leggermente e farcirli con ciò che preferite (salumi, verdure, formaggi...). Chiudere a fagottino e riporre a testa in giù in una teglia foderata con carta forno. Lasciare lievitare al caldo fino al raddoppio.

6) Spennellare con un po' di latte e cospargere di sesamo. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.

BUON APPETITO!!!